Плов из басмати с курицей
Описание
Такой плов делается намного проще и быстрее традиционного. Это прекрасный вариант для того, чтобы накормить всю семью. Курицу можно брать любые части, но учтите, что куриная грудка получится суше, чем другое мясо
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления плова из басмати с курицей.
- 2
Шаг 2
В сковороду с толстым дном или казан налейте растительное масло и разогрейте на сильном огне. Выложите нарезанный репчатый лук и порезанную соломкой морковь. Обжаривайте овощи в течение 3 минут.
- 3
Шаг 3
Курицу порежьте на куски и добавьте к обжаренным овощам. Посолите, посыпьте специями.
- 4
Шаг 4
Обжаривайте все еще в течение 10 минут, перемешивая.
- 5
Шаг 5
Басмати тщательно промойте в теплой воде до чистой воды и добавьте к курице, разровняйте.
- 6
Шаг 6
Залейте рис с курицей горячей водой.
- 7
Шаг 7
Головку чеснока вымойте, отрежьте корешок и вставьте в середину риса. Закройте сковороду крышкой, убавьте огонь и готовьте плов в течение 25 минут, не мешая. Рис и курица должны приготовиться, а вода полностью впитаться. Снимите плов с огня и подавайте к столу.
- 8
Шаг 8
Готово.