Полента с вялеными помидорами в беконе
Описание
Полента - это кукурузная каша, и готовить ее можно с многими разными добавками и разными способами. Из этого рецепта вы узнаете,
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Воду доводим до кипения, солим. Помидоры нарежем на небольшие кусочки.
- 2
Шаг 2
2. Засыпаем крупу в кипящую воду и варим на огне чуть меньше среднего, постоянно помешивая. Время варки указывается на упаковке. Моя крупа варится 20 минут.
- 3
Шаг 3
3. Каша загустела и начинает "плеваться" минут через 15. Добавим масло и перемешаем.
- 4
Шаг 4
4. Добавляем вяленые помидоры. У меня свои помидоры, я их вялила с прованскими травами и поэтому не добавляю в поленту больше ничего. А вы можете добавить щепотку сушеного базилика, прованских или итальянских трав.
- 5
Шаг 5
5. Ну вот, полента готова.
- 6
Шаг 6
6. Выкладываем в прямоугольную форму, застеленную пергаментом, разравниваем и остужаем.
- 7
Шаг 7
7. Полента остыла, нарезаем ее брусочками.
- 8
Шаг 8
8. И каждый брусочек поленты обматываем беконом.
- 9
Шаг 9
9. Обжариваем до красивого румяного цвета бекона на сковороде с небольшим количеством растительного масла.
- 10
Шаг 10
10. Поленту обычно посыпают розмарином, я посыпала прованскими травами, нравится мне их аромат:)