Постные лепешки
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Вкусные и сытные постные лепешки - отличная альтернатива хлебу во время поста. Себестоимость лепешек получается смешной, большого количества времени или стараний они тоже не требуют, а получаются вполне вкусными - с горячими супами, например, сочетаются превосходно. Не деликатес, конечно, но на то он и пост. Удачи в приготовлении! Надеюсь, простой рецепт постных лепешек вам понравился Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Замешиваем упругое тесто из муки и горячей воды. Месим тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и тягучим. Кладем получившееся тесто в посуду, смазанную маслом.
- 2
Шаг 2
Накрываем емкость влажным полотенцем и оставляем в теплом месте на 20 минут.
- 3
Шаг 3
Получившееся тесто разделяем на шесть частей, каждую из них скатываем в шарик.
- 4
Шаг 4
Каждый шарик раскатываем в лепешку диаметром 10-15 см. Каждую лепешку смазываем маслом, солим и слегка посыпаем рубленым зеленым луком.
- 5
Шаг 5
Сворачиваем лепешку рулетом.
- 6
Шаг 6
Затем получившийся рулет сворачиваем улиткой, как показано на фотографии.
- 7
Шаг 7
Получившуюся улитку вновь раскатываем в лепешку.
- 8
Шаг 8
Разогреваем сковороду с маслом, обжариваем в нем наши лепешки - по 4-5 минут с обеих сторон до золотистого цвета.
- 9
Шаг 9
Обжаренные лепешки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
- 10
Шаг 10
Вот и все: постные лепешки готовы!.