Постные пышки в духовке
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Для придания пышкам различных вкусов вместо ванильного сахара можно использовать цедру цитрусовых или пряности. Также можно заменять часть белой пшеничной муки ржаной, кукурузной или цельнозерновой Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты, учитывая, что яблочный уксус можно заменить лимонным соком или разведённой в воде лимонной кислотой (1/4 ч.л.).
- 2
Шаг 2
Влейте воду в глубокую миску, растворите в ней сахар, ванильный сахар и соль.
- 3
Шаг 3
Добавьте уксус, подсолнечное масло, а также смесь муки и разрыхлителя, всыпая её при одновременном просеивании, замесите тесто.
- 4
Шаг 4
Оно должно быть достаточно мягким, чтобы пышки впоследствии получились воздушными.
- 5
Шаг 5
Готовое тесто разделите на 10-12 частей, сформируйте из них небольшие шарики.
- 6
Шаг 6
Разместите шарики на противне, присыпанном мукой. Выпекайте постные пышки в духовке, разогретой до 190 градусов, в течение 25-30 минут.
- 7
Шаг 7
При выпекании пышки заметно увеличиваются в размерах, приобретают воздушность.