Десерты

Постный мармелад

120 мин4 порц.19 февр. 2026 г.

Описание

По консистенции мармелад получается упругим, но не резиновым. Для этого рецепта я использовала персиковый сок, вы можете взять любой другой, фруктовый или ягодный. Количество сахара лучше подбирать на свой вкус, начните с 1 ст.л. и добавляйте его постепенно. Если мармелад получается недостаточно плотным, нагрейте смесь повторно и добавьте ещё агар-агара

Инструкция

1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
2
Шаг 2
Разведите агар-агар в 40 мл. сока.
3
Шаг 3
На среднем огне нагрейте оставшийся сок вместе с сахаром. Когда сахар полностью растворится, добавьте агар-агар и прокипятите смесь 5 минут.
4
Шаг 4
Затем разлейте по формочкам. Отправьте мармелад застывать в холодильник на 2 часа.
5
Шаг 5
Постный мармелад готов.