Постный яблочный майонез
Описание
Домашний соус готовится просто и быстро. Ниже я расскажу подробнее, Готовый соус можно хранить в холодильнике несколько дней.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Переложите яблочное пюре в емкость для взбивания. Лучше использовать какой-нибудь высокий стакан. Добавьте сахар и соль.
- 3
Шаг 3
Взбивайте пару минут, чтобы сахар и соль растворились, а яблочное пюре стало светлее.
- 4
Шаг 4
Затем постепенно вливайте растительное масло. Делать это лучше медленно, по столовой ложке. Не добавляйте следующую порцию масла, пока предыдущая не взобьется до однородной консистенции.
- 5
Шаг 5
Потом добавьте черный молотый перец, горчицу и яблочный уксус. Еще раз взбейте до однородности.
- 6
Шаг 6
Переложите майонез в стеклянную баночку, уберите на полчаса в холодильник, чтобы он побольше загустел.
- 7
Шаг 7
Постный яблочный майонез готов!