Повидло из калины
Описание
Простой способ заготовить впрок. Повидло из калины не только вкусное, но и полезное. Оно отлично поддерживает иммунитет в зимнее время, помогая справиться с сезонными заболеваниями. Храните заготовку в холодильнике или в прохладной кладовой, подавайте с крекерами, тостами, гренками и т.д Заготовка готова к хранению на зиму.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные продукты. Калину используйте как свежую, так и замороженную. Если решите томить замороженную, то воду больше не добавляйте.
- 2
Шаг 2
Выложите калину в казан или кастрюлю с антипригарным дном.
- 3
Шаг 3
Добавьте палочки корицы и сахар, поместите емкость на плиту. Отварите в течение 20 минут при среднем нагреве с момента закипания.
- 4
Шаг 4
При комнатной температуре остудите варенье до теплого состояния.
- 5
Шаг 5
Перелейте все в чашу измельчителя, чтобы слегка отпюрировать.
- 6
Шаг 6
Протрите всю массу через ситечко, жмых удалите или используйте для чая, морса. Жидкую массу снова перелейте в казан, кастрюлю.
- 7
Шаг 7
Проварите на минимальном нагреве повидло примерно 25-30 минут, время от времени перемешивая.
- 8
Шаг 8
Затем ошпарьте банки и крышки кипятком, разлейте в них повидло и закрутите крышки на банках. Остудите и подайте к столу в охлажденном виде. Приятного вам аппетита!