Повидло из ранеток на зиму
Описание
Идеально для запасов на зиму. В приготовлении повидла важно следить за ранетками, когда они находятся в духовке. Если произошло зарумянивание кожуры, ее необходимо удалить, чтобы горечь не испортила вкус заготовки Банки хранятся до года в прохладе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Ранетки вымойте и удалите семенную коробочку. Разложите их на противень, добавьте 0,25 стакана воды и поставьте в горячую (200 градусов) духовку на 20 минут. Периодически посматривайте, возможно необходимо будет подлить воды. Не допускайте подгорания ранеток!
- 3
Шаг 3
По истечении времени достаньте противень с готовыми ранетками. Они должны быть рыхлыми.
- 4
Шаг 4
Переложите ранетки в кастрюлю и с помощью погружного блендера пробейте в пюре.
- 5
Шаг 5
Взвесьте полученное пюре. На 500 грамм пюре берется 400 грамм сахара. Добавьте сахар, перемешайте. Поставьте на огонь и варите на минимальном огне, после закипания, 20 минут. Готовность повидла проверьте капнув его на тарелку и посмотрите как оно растекается. Если хорошо держит форму, снимите с огня.
- 6
Шаг 6
Разлейте по чистым банкам и охладите, после герметично закройте. Храните при комнатных условиях.
- 7
Шаг 7
Из указанного количества продуктов получилась 1 баночка объемом 0,5 литра и 1 баночка 0,22 литра. Вкусных вам заготовок!