ПП лепешки с сыром
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Сырная лепешка на сковороде получается сочной, с красивой румяной корочкой. Ее можно есть просто так, а можно завернуть в нее слабосоленую рыбку или ломтики отварного куриного филе и свежий огурчик! Вкуснее завтрака сложно придумать Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. При желании муку которая представлена в рецепте, можно заменить на ту, которую предпочитаете. Сметану можно заменить на кефир или йогурт.
- 2
Шаг 2
Вбейте 2 куриных яйца, перемешайте.
- 3
Шаг 3
Добавьте сметану, соль. Тщательно перемешайте вилкой или венчиком.
- 4
Шаг 4
К полученной смеси добавьте соль, черный молотый перец и сушеный базилик.
- 5
Шаг 5
Добавьте муку и разрыхлитель. Перемешайте, чтобы получилось однородное тесто без комочков.
- 6
Шаг 6
Сыр натрите на терке, добавьте к тесту и перемешайте. Тесто получается чуть гуще, чем на оладьи.
- 7
Шаг 7
Сковороду смажьте кисточкой растительным маслом. Ложкой выложите примерно 1/3 часть теста, тыльной стороной ложки разровняйте его.
- 8
Шаг 8
Жарьте при небольшом нагреве под крышкой с одной стороны 3-4 минуты.
- 9
Шаг 9
Аккуратно переверните лопаткой и жарьте еще пару минут под крышкой.
- 10
Шаг 10
Аналогично обжарьте еще 2 лепешки. Подавайте теплыми.