ПП пончики
Описание
Чтобы структура колечек получилась более легкой и воздушной, а корочка — хрустящей, я использую рисовую муку. Но вы можете заменить ее на кукурузную, овсяную или гречневую. Это придаст десерту новые ароматы Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В подходящую посуду переложите творог, яйца, сахарозаменитель и ванилин.
- 3
Шаг 3
Пробейте массу погружным блендером до однородного состояния.
- 4
Шаг 4
Всыпьте рисовую муку и разрыхлитель.
- 5
Шаг 5
Замесите мягкое тесто. Учитывайте, что количество муки может уйти больше или меньше, в зависимости от влажности творога. Но, не забивайте тесто мукой, оно должно быть мягким, но слегка липнущим к рукам.
- 6
Шаг 6
Тесто раскатайте в колбаску.
- 7
Шаг 7
Нарежьте на кусочки и сформируйте шарики, слегка их приплюсните.
- 8
Шаг 8
Специальным приспособлением или пробкой от бутылки выдавите серединку у заготовок, формируя кольцо. Переложите на противень, выстеленный пергаментом и выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 15-20 минут.
- 9
Шаг 9
Готовые пончики остудите. Их уже можно есть так, а можно украсить.
- 10
Шаг 10
Для украшения шоколад я растопила в микроволновке короткими импульсами. Аккуратно покрываем ей пончики.
- 11
Шаг 11
Покрытые шоколадной глазурью пончики сразу посыпьте миндальными лепестками. А часть пончиков я просто присыпала сахарной пудрой. Дайте глазури застыть.
- 12
Шаг 12
Пончики готовы!