Пудинг из киноа на кокосовом молоке
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Ниже я расскажу подробнее, Готовый десерт можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Киноа промойте несколько раз в воде и замочите в воде на пару часов. Можно оставить на ночь. Этот шаг не обязательный, но так пудинг получится еще нежнее, потому что киноа больше разварится.
- 3
Шаг 3
После еще раз промойте крупу, откиньте на сито и дайте стечь лишней жидкости.
- 4
Шаг 4
Переложите промытую киноа в сотейник с толстым дном. Влейте кокосовое молоко.
- 5
Шаг 5
Стручок ванили разрежьте пополам, выскребите ножом семена. Добавьте щепотку соли, молотую корицу и ваниль, влейте сироп топинамбура.
- 6
Шаг 6
Доведите до кипения на среднем огне, затем убавьте температуру на минимальную. Накройте крышкой и варите около 20-25 минут периодически помешивая.
- 7
Шаг 7
Разложите пудинг еще горячим по стаканчикам или порционным креманкам. Накройте пленкой или крышками, чтобы пудинг пудинг не заветрился, уберите в холодильник на 1 час.
- 8
Шаг 8
Для подачи крупно порубите миндаль, а манго нарежьте кубиками.
- 9
Шаг 9
Выложите порционно топпинг в креманки с пудингом.
- 10
Шаг 10
Пудинг из киноа на кокосовом молоке готов, приятного вам аппетита!