Пышки на кефире
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Пышки на кефире можно делать сладкими, а можно и нет. Они идеальны как закуска с разными соусами. Также можно в качестве сладкого на полдник подавать с вареньем. Для приготовления пышек на кефире нам понадобится обычный кефир, мука и сахар (на ваше усмотрение, кто как любит). Смотрим рецепт Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Кефир и сметану смешать с содой и дать постоять 10 минут.
- 2
Шаг 2
Добавить яйцо, ванилин, растительное масло (2 ст. л.), сахарный песок и соль. Взбить.
- 3
Шаг 3
Добавить яично-сахарную смесь в кефир и снова взбить. Просеять муку и добавить цедру лимона.
- 4
Шаг 4
Замесить тесто ложкой.
- 5
Шаг 5
Смажьте стол растительным маслом, тесто выложите и скатайте ровный шар.
- 6
Шаг 6
Раскатайте тесто и вырежьте стаканом (или формочкой) кружочки толщиной до сантиметра.
- 7
Шаг 7
На каждом кружке сделайте 6 разрезов, не доходя до середины.
- 8
Шаг 8
В сковороде нужно нагреть растительное масло, выложить пышки и обжаривать до золотистого цвета на умеренном огне.
- 9
Шаг 9
Обжариваем с двух сторон.
- 10
Шаг 10
Готовые пышки на кефире подаем с вареньем или сметаной.