Пышки с яблоками
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Сладость яблок разная, поэтому и сахара может понадобиться от 1,5 до 2 ст.л. Но учитывайте, что чем больше сахара в пышках, тем быстрее они будут зарумяниваться при обжаривании. Поэтому поддерживаете огонь чуть ниже среднего, для равномерного прожаривания изделий. Берите рецепт на заметку Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Яблоки очистите от кожуры и семенной коробочки. Нарежьте и переложите в чашу блендера. Добавьте воду.
- 3
Шаг 3
Пробейте яблоки с водой в пульсовом режиме до состояния пюре.
- 4
Шаг 4
Переложите измельченные яблоки в чашу. Добавьте сахар, соль. Перемешайте.
- 5
Шаг 5
Всыпьте муку, соду.
- 6
Шаг 6
Начните замешивать тесто помощью ложки. Как только оно начнет собираться в комочки, месите руками.
- 7
Шаг 7
Готовое тесто должно получиться мягким, хорошо держать форму, но не быть забитым мукой. Долго не месите его. Как только образовался однородный комок, скатайте из него валик и поделите его на 8 равных частей. Подпылите мукой рабочую поверхность. Каждую часть разомните в круглую лепешку толщиной не более 1 см.
- 8
Шаг 8
В сотейнике или в жаровне разогрейте растительное масло, убавьте огонь до чуть ниже среднего. Обжарьте пышки по 4 минуты с каждой стороны до румяного цвета.
- 9
Шаг 9
Готовые пышки выложите на блюдо застеленное бумажной салфеткой. К столу подавайте в тёплом виде.
- 10
Шаг 10
Готово. Подавайте к столу.