Пышные панкейки рецепт на кефире
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Попробуйте приготовить американскую версию оладий. Это быстрое и достаточно сытное блюдо. Воздушные и пышные панкейки можно приготовить на кефире или простокваше с добавлением разрыхлителя. Готовятся американские оладьи на сухой сковороде без масла
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления панкейков. Чтобы панкейки получились пышными, подогрейте кефир в микроволновой печи в течение одной минуты.
- 2
Шаг 2
В посуду соответствующего размера через мелкое сито просейте пшеничную муку вместе с солью, содой и разрыхлителем.
- 3
Шаг 3
К сухим ингредиентам теста всыпьте сахар и перемешайте сухую смесь венчиком, чтобы все составляющие равномерно перемешались.
- 4
Шаг 4
Подготовьте жидкие ингредиенты. В миске размешайте яйца.
- 5
Шаг 5
К яйцам влейте кефир, растительное масло и перемешайте смесь венчиком.
- 6
Шаг 6
Соедините сухие ингредиенты с жидкой смесью и хорошо размешайте тесто венчиком. По консистенции тесто получатся средним между оладьевым и блинным.
- 7
Шаг 7
Сковороду с толстым дном и желательно антипригарным покрытием разогрейте на среднем огне. Влейте тесто. Количество теста зависит от желаемого размера панкейкков. Обжарьте панкейк с одной стороны до подрумянивания.
- 8
Шаг 8
Когда сверху тесто с глянцевой поверхностью станет матовым и покроется множеством пузырьков, переверните панкейк и обжарьте с другой стороны.
- 9
Шаг 9
Готовые панкейки сложите стопочкой.
- 10
Шаг 10
Подавайте панкейки с любым сладким топпингом.