Радужные меренги
Описание
Приготовить радужную меренгу очень просто. Для того, чтобы получить 5-6 ярких, красивых безе, потребуется всего лишь белок одного крупного яйца и 60 грамм сахара. К процессу приготовления можете привлечь детей, поскольку это дело весьма увлекательное. Из такой меренги на палочке можно сделать "букет"и поздравить кого-нибудь из своих близких
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Белок одного яйца взбейте до крутой пены. После постепенно всыпьте сахар, не переставая взбивать. Должна получится густая, плотная масса, похожая на зефир.
- 3
Шаг 3
Кулинарный мешок с насадкой "звездочка" поставьте в стакан.
- 4
Шаг 4
С помощью кисточки нанесите пищевой краситель разных цветов внутри кулинарного мешка.
- 5
Шаг 5
Выложите в кулинарный мешок взбитые белки с сахаром.
- 6
Шаг 6
Отсадите меренгу на противень с пергаментом. Прикрепите деревянную палочку.
- 7
Шаг 7
Сушите радужную меренгу в духовке при температуре 100 градусов час-полтора, в зависимости от вашей духовки.
- 8
Шаг 8
Радужная меренга готова.