Рассольник без огурцов
Описание
Наваристое первое блюдо. Вкусный домашний рассольник очень легко сварить без огурцов. Замените соленые огурцы маринованными зелёными помидорами. Суп получается вкусным и пикантным. Всем понравится Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Сварите куриный бульон. Выложите промытое мясо в воду, посолите, доведите до кипения. Варите при среднем кипении 25 минут. Затем мясо мелко нарежьте и верните в бульон.
- 3
Шаг 3
Нарежьте почищенный картофель брусочками и выложите в куриный бульон. Варите 10-12 минут.
- 4
Шаг 4
Нарежьте кубиками лук, морковку натрите на тёрке.
- 5
Шаг 5
Обжаривайте лук с морковкой 3-4 минуты на сковороде с растительным маслом.
- 6
Шаг 6
Маринованные зеленые помидоры нарежьте средними кусочками.
- 7
Шаг 7
В рассольник добавьте жареные овощи и зеленые помидоры. Варите суп еще 3-4 минуты.
- 8
Шаг 8
В конце всыпьте немного свежей зелени, у меня мелко рубленый укроп. Суп можете поперчить по вкусу. Рассольник готов.
- 9
Шаг 9
Готово. Подавайте с зеленью.