Супы
Рассольник с фрикадельками и чечевицей
60 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Суп готовится просто и быстро. Очень вкусный и полезный суп для сытного домашнего обеда. Это достаточно популярное первое блюдо. Вкус маринованных огурцов придает супу свою изюминку. При подаче можно добавить в тарелку немного сметаны Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Доведите до кипения воду. Из фарша скатайте шарики и опустите в кипяток. При появлении, убирайте белую пенку.
- 2
Шаг 2
Добавьте нарезанный картофель и промытую чечевицу.
- 3
Шаг 3
Отдельно обжарьте измельченные лук и морковь. Добавьте зажарку в суп.
- 4
Шаг 4
Добавьте маринованные оурцы, натертые на крупной терке. По вкусу подсолите. Проварите все вместе ещё минут 15. В конце варки добавьте немного измельченного укропа.
- 5
Шаг 5
Готово. Подавайте с зеленью.