Рассольник с тушенкой
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Приготовить рассольник по моему рецепту очень просто, все достаточно подробно рассказано в пошаговых рекомендациях к рецепту. У тому же это достаточно быстро Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Налейте в кастрюлю воду, промойте перловку, положите ее в воду и варите до полуготовности.
- 3
Шаг 3
В сковороду налейте 2 столовые ложки растительного масла, снимите жир с тушенки и положите его в сковороду, нагрейте.
- 4
Шаг 4
Мелко нарежьте морковь (кубиком), лук (кубиком), огурцы (соломкой) и переложите их в сковороду для обжарки.
- 5
Шаг 5
Когда овощи хорошо обжарятся, добавьте томатную пасту.
- 6
Шаг 6
Для сбалансированности вкуса добавьте щепотку сахара.
- 7
Шаг 7
В конце обжарки добавьте в нее измельченный чеснок.
- 8
Шаг 8
Положите в кастрюлю нарезанный крупным кубиком картофель, через 10 минут варки разомните на мелкие кусочки тушенку и добавьте её в суп.
- 9
Шаг 9
Как только картофель сварится до готовности, выложите в рассольник зажарку.
- 10
Шаг 10
Теперь можно рассольник посолить, ранее этого момента солить не рекомендую, так как огурцы отдадут соль и вы поймете сколько еще добавить. Добавьте лавровый лист.
- 11
Шаг 11
Как только рассольник будет готов, добавьте измельченный укроп и выключайте.
- 12
Шаг 12
Дайте рассольнику немного настояться, заправляйте сметаной или майонезом. Отличный вариант дачного супа, быстро, вкусно и сытно!