Рататуй в аэрогриле
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Рататуй — это очень вкусное, ароматное и полезное блюдо из овощей. Чаще всего готовят рататуй в духовке, я предлагаю сегодня приготовить его в аэрогриле. Чтобы блюдо получилось красивым и аккуратным, овощи выбирайте примерно одного диаметра. Деликатно приготовленные в аэрогриле, они сохраняют больше полезных свойств, чем при традиционном способе приготовления. Делюсь несложным и вкусным рецептом Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты по списку.
- 2
Шаг 2
Томатный соус можно взять готовый или приготовить самостоятельно. Помидоры помойте и обсушите, нарежьте на 2-4 части, переложите в измельчитель, добавьте чеснок, специи и оливковое масло.
- 3
Шаг 3
Измельчите в однородное пюре.
- 4
Шаг 4
Полученное пюре переложите в форму для выпекания. Можно использовать форму из фольги или силикона. У меня глиняная форма, диаметром 18 см.
- 5
Шаг 5
Кабачок, баклажан и помидоры нарежьте на тонкие кружочки.
- 6
Шаг 6
Наполните форму с соусом нарезанными овощами, чередуя их между собой. Овощи выкладывайте максимально близко друг к другу, так как в процессе выпекания они уменьшатся.
- 7
Шаг 7
Форму с овощами установите в аэрогриль. Накройте ее фольгой. Установите время приготовления — 30 минут при 200 градусах. Готовьте рататуй в аэрогриле до сигнала.
- 8
Шаг 8
Когда прозвучит сигнал, снимите фольгу и готовьте еще 20 минут при этой же температуре или до желаемой степени готовности овощей.
- 9
Шаг 9
Достаньте готовый "Рататуй" и, в принципе, его уже можно есть.
- 10
Шаг 10
Я предлагаю приготовить соус из зелени, чеснока и оливкового масла. Соль и перец добавляйте по вкусу.
- 11
Шаг 11
Смажьте рататуй приготовленным соусом.
- 12
Шаг 12
Рататуй в аэрогриле готов.
- 13
Шаг 13
Можно подавать.