Горячие блюда
Ризотто с красным вином
30 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Ниже я расскажу подробнее,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Растопите в кастрюле с толстым дном растительное масло. Обжарьте нарезанный на мелкие кубики репчатый лук 8-10 минут до мягкости.
- 3
Шаг 3
Добавьте рис и щепотку соли. Обжарьте рис 1 минуту вместе с луком.
- 4
Шаг 4
Влейте вино и часть (примерно 120 мл.) горячего бульона. Выпаривайте жидкость, постоянно помешивая рис. Когда жидкости не останется, влейте еще немного бульона и повторите все, пока рис не станет мягким.
- 5
Шаг 5
В конце добавьте тертый сыр и сливочное масло. Все перемешайте, снимите с плиты и дайте постоять 2-3 минуты.
- 6
Шаг 6
Ризотто с красным вином готово, приятного вам аппетита!