Рогалики с нутеллой
Описание
Такие вкусные рогалики можно приготовить с любым дрожжевым тестом. Главное защипните края и дайте им хорошенько расстояться, чтобы начинка не потекла. Разрезать тесто легче всего ножом для пиццы Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления рогаликов с нутеллой.
- 2
Шаг 2
В миску просейте муку, добавьте разрыхлитель и соль, ванилин, перемешайте.
- 3
Шаг 3
В половину молока и воды выложите дрожжи, сахар и перемешайте.
- 4
Шаг 4
Поставьте в теплое место на 20 минут для опары. Масса должна увеличиться в разы и превратиться в пену.
- 5
Шаг 5
Молоко и воду, которые остались, соедините и разбейте туда яйцо, перемешайте.
- 6
Шаг 6
В смесь с молоком добавьте растительное масло и опару, перемешайте.
- 7
Шаг 7
Добавьте в массу просеянную муку с солью и разрыхлителем.
- 8
Шаг 8
Замесите мягкое, не липкое и гладкое тесто. Выложите его в глубокую миску, накройте.
- 9
Шаг 9
Поставьте в теплое место на 40-60 минут для подъема.
- 10
Шаг 10
Подошедшее тесто выложите на стол посыпанный мукой и разделите на две части и скатайте в шарики. Накройте и дайте постоять 10 минут. Раскатайте каждый в круг толщиной 0.7 миллиметра и разрежьте на сегменты.
- 11
Шаг 11
На широкий край треугольников выложите шоколадную пасту. Сверните рогалики от широкого края к узкому. Защипните края, чтобы паста не вытекла.
- 12
Шаг 12
Противень застелите бумагой для выпечки и выложите рогалики. Поставьте в теплое место на 20-30 минут для расстойки.
- 13
Шаг 13
Поставьте в горячую духовку и выпекайте 20-25 минут при температуре 180 градусов, до готовности. Достаньте из духовки, смажьте растительным или сливочным маслом и дайте постоять 5-10 минут.
- 14
Шаг 14
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.