Роллы с авокадо, лососем и огурцом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Роллы с авокадо, лососем и огурцом - это первые роллы, которые я попробовал в своей жизни. С них и началась моя любовь к этому замечательному изобретению японской кухни. К настоящему дню я перепробовал, наверное, сотню различных сочетаний продуктов в роллах, однако роллы с авокадо, лососем и огурцом - это бессмертная классика, поэтому я к ней возвращаюсь снова и снова Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Рис отвариваем до готовности, перекладываем в широкую посуду, туда же добавляем рисовый уксус. Хорошенько перемешиваем и отставляем.
- 2
Шаг 2
Огурец (без кожуры) и лосось нарезаем на тонкие и длинные кусочки.
- 3
Шаг 3
На аналогичные полоски нарезаем очищенный от кожуры и косточки авокадо.
- 4
Шаг 4
На бамбуковый коврик выкладываем лист нори, по которому равномерно тонким слоем распределяем рис. Прямо в середину риса выкладываем начинку - тонкие кусочки лосося, огурца и авокадо.
- 5
Шаг 5
При помощи коврика начинаем заворачивать роллы.
- 6
Шаг 6
Заворачиваем до самого конца бамбукового коврика, пару раз прокатываем получившуюся колбаску, чтобы листы нори скрепились.
- 7
Шаг 7
Разворачиваем коврик и получаем вот такую красивую колбаску, которую необходимо нарезать на 6 роллов одинакового размера.
- 8
Шаг 8
Подаем с васаби, имбирем и соевым соусом. ;)