Роллы
Описание
Подойдёт и к празднику, и на каждый день. "Сяке маки" — один из самых простых способов приготовления роллов со свежим сырым лососем. Эти роллы еще и один из самых популярных видов, который чаще всего заказывают в суши-барах
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты по списку.
- 2
Шаг 2
Переложите рис в казанок, промойте его до чистой воды, залейте холодной водой в пропорции 1 к 2. Отварите под крышкой 15 минут на тихом огне. Вода должна полностью выкипеть, а рис остаться рассыпчатым.
- 3
Шаг 3
В это время влейте в пиалочку рисовый уксус, всыпьте соль и сахар, отправьте в микроволновку секунд на 20. Уксус за это время прогреется, а кристаллы сахара и соли растворяться.
- 4
Шаг 4
Перелейте заправку в рис, хорошенько перемешайте, остудите до комнатной температуры.
- 5
Шаг 5
На лист нори выложите заправленный рис, посередине на него выложите ломтик свежего лосося.
- 6
Шаг 6
Сверните нори с рисом и лососем в виде ролла с помощью циновки.
- 7
Шаг 7
Нарежьте ролл острым ножом на порционные ломтики и сразу же подавайте к столу с соевым соусом, маринованным имбирем и острым соусом васаби.