Ромштекс из говядины в мультиварке
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Классический ромштекс готовится в кляре из сухарей, но мы можем позволить себе вольность и сделать кляр с мукой. Муки потребуется на глаз граммов сто, смотрите по консистенции кляра Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Режем мясо вдоль волокон кусочками (толщиной 2-3 см). Отбиваем его с двух сторон. Порционные кусочки солим, перчим.
- 2
Шаг 2
Пока наше мясо немного отдыхает, готовим кляр.
- 3
Шаг 3
Для этого к яйцу добавляем горчицу, майонез, соль, перец, молоко, и взбиваем венчиком (или вилкой).
- 4
Шаг 4
Вот так.
- 5
Шаг 5
К яичной смеси понемногу добавляем муку, продолжаем взбивать. Кляр по густоте должен получиться, как кефир или ряженка.
- 6
Шаг 6
Включаем мультиварку, режим «Жарка» или «Фритюр», наливаем растительное масло и оставляем разогреваться на пару минут.
- 7
Шаг 7
Ромштексы хорошенько обваляйте в кляре.
- 8
Шаг 8
Жарим до образования аппетитной румяной корочки.
- 9
Шаг 9
Готовый ромштекс можете подавать с любым гарниром.