Горячие блюда

Ромштекс из свинины в духовке

60 мин4 порц.19 февр. 2026 г.

Описание

Для приготовления ромштексов из свинины в духовке нам понадобится отборный шейный кусок свинины, дижонская горчица, кисло-сладкий соус для мяса (например, вустерский) и крупные шампиньоны. Смотрим далее рецепт

Инструкция

1
Шаг 1
Обжарили мясо на разогретой сковороде в масле. Добавили немного воды, горчицу и соус. Затем выложили в фольгу, сверху положили пару колец лука.
2
Шаг 2
Разогрели духовку до 190 градусов. Обжарили в той же сковороде грибы, затем выложили их поверх лука, полили соусом со сковороды.
3
Шаг 3
Плотно завернули каждый кусок ромштекса в фольгу, отправили в духовку на час.
4
Шаг 4
К концу готовки можете приоткрыть фольгу - мясо должно очень легко разрезаться.
5
Шаг 5
Готовый ромштексы из свинины в духовке советую подавать со спаржей, овощами (можно гриль).