Рыбные биточки

Описание

Рецепт не отнимет много времени. Если вы любите рыбу, советую приготовить рыбные биточки с жареным картофелем на гарнир. Фарш для приготовления таких биточков можно брать из любой рыбы, но лучше всего подойдет хек, минтай или треска. Если добавить хлеб, вымоченный в молоке, то биточки получатся не только вкуснее, но и нежнее Подавайте горячим.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Очень люблю готовить такие рыбные биточки, поскольку они получаются невероятно вкусными и воздушными. Секрет их нежности в том, что в фарш добавляется молоко. Для приготовления биточков нам понадобится рыбный фарш, который можно приготовить из филе белой морской рыбы (или взять уже готовый).

2. 2

   Шаг 2

   Рыбу нам нужно хорошо почистить, после чего отделите мясо от кожицы и костей. Хлеб замочите в молоке.

3. 3

   Шаг 3

   Пропускаем рыбу несколько раз через мясорубку. Так же пропускаем хлеб и лук.

4. 4

   Шаг 4

   Добавляем яйцо, соль и специи, после чего перемешиваем ингредиенты до образования однородной массы.

5. 5

   Шаг 5

   Формируем биточки, обваливаем их в муке.

6. 6

   Шаг 6

   Обжариваем биточки с обеих сторон на растительном масле.

7. 7

   Шаг 7

   Посыпаем свежей зеленью и подаем.