Рыбные котлеты с рисом
Описание
Замороженное филе рыбы - дешевый и всем доступный источник множества питательных веществ. Как по мне, лучший способ приготовить такую рыбу - это пожарить рыбные котлеты с рисом. Блюдо незатейливое, готовится буквально полчаса, однако получается весьма вкусным, и все домашние всегда с удовольствием его едят. Блюдо на каждый день
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим все ингредиенты. Я использовала филе тиляпии, однако можно использовать и другую рыбу.
- 2
Шаг 2
Рис отвариваем до готовности и остужаем.
- 3
Шаг 3
Рыбное филе при помощи мясорубки или кухонного комбайна превращаем в фарш.
- 4
Шаг 4
Добавляем в фарш яйцо.
- 5
Шаг 5
Приправляем солью и перцем по вкусу.
- 6
Шаг 6
Хлеб замачиваем в воде, затем воду отжимаем, а мякоть добавляем в фарш.
- 7
Шаг 7
Добавляем нарезанный укроп.
- 8
Шаг 8
Туда же добавляем нарубленный зеленый лук.
- 9
Шаг 9
Наконец, добавляем в фарш отваренный до готовности и остывший рис.
- 10
Шаг 10
Тщательно перемешиваем.
- 11
Шаг 11
Формируем из получившегося фарша небольшие котлетки.
- 12
Шаг 12
Обваливаем котлеты в муке или сухарях.
- 13
Шаг 13
В сковороде разогреваем немного масла, кладем туда наши котлеты.
- 14
Шаг 14
Обжариваем котлеты с одной стороны около 5-6 минут, затем переворачиваем и обжариваем примерно столько же с другой. До полной готовности и румяного цвета.
- 15
Шаг 15
Готово. :)