Салат Мимоза с сайрой
Описание
Минимум усилий — отличный результат. Консервированная сайра очень вкусная и прекрасно сочетается с картофелем, морковью и яйцами. Солёная рыбка добавляет этому нежному салату особенный вкус и "Мимоза" с ней получается очень вкусной. Проверьте на практике, не пожалеете! Поскольку блюдо готовится достаточно просто, то этот салат можно часто увидеть и на праздничном столе. Достаточно оформить "Мимозу" ярко и красиво и она получится не только аппетитной, но и нарядной. Салат обязательно привлечёт к себе внимание гостей, а вкус не оставит никого равнодушным. Проверенная и популярная закуска не останется незамеченной Можно сервировать сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты по списку. Картофель, морковь и яйца отварите заранее. Дайте остыть.
- 2
Шаг 2
Банку с консервированной сайрой аккуратно откройте и слейте с неё жидкость. В глубокой миске разомните рыбу вилкой.
- 3
Шаг 3
Лук нарежьте кубиками, а чтобы убрать горечь, можно залить его кипятком на пару минут.
- 4
Шаг 4
Морковь и картофель натрите на мелкой тёрке.
- 5
Шаг 5
Отварные яйца очистите от скорлупы и разделите на желток и белок. Желтки натрите на мелкой тёрке, а белки на тёрке с крупными отверстиями.
- 6
Шаг 6
На плоское сервировочное блюдо первым слоем выложите картофель.
- 7
Шаг 7
Посолите, поперчите и смажьте майонезом.
- 8
Шаг 8
На картофель равномерно выложите сайру.
- 9
Шаг 9
На сайру выложите нарезанный лук, посолите, поперчите и смажьте майонезом.
- 10
Шаг 10
Далее выложите тёртую морковь. Посолите и смажьте майонезом.
- 11
Шаг 11
На морковь выложите тёртые желтки. Если планируете салат красиво оформить, то можно оставить немного желтков для украшения. Посолите слой и смажьте майонезом.
- 12
Шаг 12
Сверху выложите белки. Белки посолите и смажьте майонезом, можно и не смазывать, а просто пригладить вилкой или ножом. Салат «Мимоза» с сайрой готов.
- 13
Шаг 13
По центру можно украсить салат веточкой укропа и желтком. Делать такое украшение не обязательно. Можете просто промазать слой с яичными белками майонезом и вложить заключительным слоем натёртые на мелкой тёрке желтки. Перед подачей салат должен постоять в холодильнике, чтобы слои пропитались майонезом, и он не казался сухим.