Шаньги
Описание
Наливные шанежки — мой любимый вид печенья. Хоть и в рецепте нет удивительных заморских продуктов, такой десерт не сыщешь на полках супермаркета. Попробуйте и вы испечь вкуснейшие наливные шанежки. Поверьте, это не сложно. Даже проще, чем оладьи. Ведь их не нужно переворачивать. А вкус — изумительный. Порадуйте своих детишек или внучат. Наши предки умели готовить маленькие шедевры из простых продуктов
Инструкция
- 1
Шаг 1
В кастрюлю вбейте яйца, добавьте сахар и соль. Все размешайте вилкой.
- 2
Шаг 2
Добавьте молоко, подогретое до комнатной температуры.
- 3
Шаг 3
Отдельно в кастрюле растопите маргарин и 4 столовые ложки сливочного масла.
- 4
Шаг 4
Отправьте растопленное масло к молоку и взбитым яйцам. Туда же добавьте растительное масло (2 ст. ложки).
- 5
Шаг 5
В емкость постепенно добавьте просеянную муку и дрожжи, замесите тесто до правильной консистенции.
- 6
Шаг 6
Тесто должно быть, как для оладий. Накройте чистым полотенцем и поставьте в теплое место на расстойку на 60 минут.
- 7
Шаг 7
Для начинки растопите масло, остудите его, добавьте сметану.
- 8
Шаг 8
В начинку добавьте 40 грамм муки и размешайте массу до однородного состояния.
- 9
Шаг 9
Форму смажьте маслом. Выкладывайте тесто, заполняя 1/2 формы. В серединку кладите 1 ст. л. начинки. Отправляйте в духовку, разогретую до 200°С. Выпекайте примерно 20 минут. Наблюдайте за корочкой. Как только шанежки зарумянятся, они готовы.