Шарлотка с целыми яблоками
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Шарлотку с целыми яблоками лучше выпекать в форме с диаметром 22-24 см. Яблоки выкладывайте в ней таким образом, чтобы они не соприкасались друг с другом, обязательно должно быть хотя бы маленькое пространство между ними. Выбирая яблоки для пирога отдайте предпочтение кисло-сладким сортам. Они лучше сочетаются со сладким тестом Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Измельчите орехи в блендере. Смешайте с сахаром.
- 3
Шаг 3
Форму обильно смажьте сливочным маслом. Яблоки очистите от кожуры и семенной коробочки.
- 4
Шаг 4
В чаше смешайте яйца, сахар и соль. Взбейте миксером в пышную массу.
- 5
Шаг 5
Добавьте молоко. Ещё раз взбейте миксером.
- 6
Шаг 6
Всыпьте муку, разрыхлитель для теста. Перемешайте миксером.
- 7
Шаг 7
Тесто готово.
- 8
Шаг 8
На дно смазанной формы налейте 1/3 часть теста. Выложите сверху яблоки, в отверстия яблок насыпьте измельченные орехи с сахаром.
- 9
Шаг 9
Сверху вылейте оставшееся тесто, чтобы оно покрыло яблоки. Поставьте форму с тестом в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Учитывайте особенности своей духовки.
- 10
Шаг 10
Через указанное время проверьте готовность пирога деревянной шпажкой. Она должна быть сухой. Достаньте пирог из духовки и немного охладите в форме.
- 11
Шаг 11
После переложите на доску или блюдо. Пирог к столу подавайте слегка тёплым или полностью охлажденным.
- 12
Шаг 12
Готово. Подавайте к столу.