Шарлотка с манго
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Приготовление шарлотки с манго не займет много времени, а вот результат порадует своим вкусом. Шарлотка после выпечки слегка оседает, это нормальный процесс, т.к. манго достаточно влажное и выделило сок. В качестве добавок в виде пряностей можете смело экспериментировать на свой вкус. Мне очень понравилось сочетание с кардамоном. Фантазируйте Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Манго почистите от кожуры, срежьте всю мякоть с косточки. Нарежьте помельче.
- 3
Шаг 3
В чаше соедините яйца и сахар.
- 4
Шаг 4
Взбейте в пышную, белую массу.
- 5
Шаг 5
Добавьте муку, кардамон, разрыхлитель. Еще раз взбейте миксером на малых оборотах.
- 6
Шаг 6
Добавьте манго. Перемешайте ложкой или лопаткой до однородного состояния.
- 7
Шаг 7
Форму или сковороду диаметром 24-26 см. смажьте обильно сливочным маслом. Перелейте тесто и поставьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Учитывайте особенности вашей духовки!
- 8
Шаг 8
По истечении времени проверьте готовность пирога деревянной шпажкой. Она должна быть сухой при прокалывании. Охладите слегка готовый пирог в форме, после можно подавать к столу.
- 9
Шаг 9
Пирог можно подать как теплым, так и полностью охлажденным.