Шашлык из свинины с абрикосами
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. В качестве мяса для шашлыка остановите свой выбор на свиной шее. В таком мясе прекрасное соотношения мяса и жира, что сделает готовый шашлык сочным и ароматным Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для приготовления шашлыка подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Мясо нарежьте на порционные кусочки подходящего размера для шашлыка.
- 3
Шаг 3
Лук очистите, ополосните в холодной воде и нарежьте полукольцами. Немного помните лук руками, чтобы он быстрее начал пускать сок для мяса.
- 4
Шаг 4
Уксус смешайте с водой.
- 5
Шаг 5
Мясо смешайте с луком. По вкусу добавьте соль и специи. Залейте все водой с уксусом и оставьте мариноваться на 2-3 часа.
- 6
Шаг 6
Маринованное мясо нанизывайте на шампура, чередую с половинками абрикоса. Готовьте шашлык над горячими углями, прокручивая шампура для равномерного прожаривания мяса.
- 7
Шаг 7
Мясо готово! Абрикосы стали мягкие и ароматные! Выложите все на тарелку и подавайте к столу.