Шницель по-милански
Описание
Рецепт не отнимет много времени. За основу можно использовать свинину или курицу. Мясо предварительно нужно отбить, а уже после готовить панировку. При желании вы можете мясо предварительно замариновать. Суть именно этого рецепта в том, что на готовый шницель кладется тертый сыр и колечко помидора. Получается очень вкусно Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Кусочки свинины отбейте при помощи кухонного молотка, в процессе прикрыв мясо пищевой пленкой, чтобы не повредить волокна.
- 3
Шаг 3
Приправьте мясо солью и перцем, посыпьте пшеничной мукой.
- 4
Шаг 4
Куриное яйцо взбейте, переложите в него мясо, обмакните со всех сторон.
- 5
Шаг 5
После каждый кусочек мяса панируйте в сухарях.
- 6
Шаг 6
Сковороду разогрейте, смажьте маслом. Жарьте шницели с каждой стороны по 3-4 минуты.
- 7
Шаг 7
Поверх шницелей разложите тертый твердый сыр.
- 8
Шаг 8
На каждую кучку сыра выложите пластину помидора. Готовьте шницели под крышкой 4-5 минут.
- 9
Шаг 9
Готово.