Шурпа жареная
Описание
Суп готовится просто и быстро. Шурпа, жареная в домашних условиях, готовится очень легко. Все ингредиенты обжариваются в сковороде, а затем соединяются вместе. Если хотите более жидкую шурпу, следует потушить ингредиенты в томатном соке или бульоне. При подаче украсьте блюдо зеленью и кусочками омлета. Удачи Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Нарежьте говядину кубиками.
- 2
Шаг 2
Обжарьте говядину на растительном масле 15 минут. Соль и перец по вкусу.
- 3
Шаг 3
Лук, перец и морковь порежьте соломкой.
- 4
Шаг 4
Добавьте к мясу лук, жарьте еще 10 минут.
- 5
Шаг 5
Теперь кладем морковь и перец, перемешиваем и жарим до мягкости овощей.
- 6
Шаг 6
Кладем мелко порезанные помидоры. Они сразу же пустят много жидкости, эту жидкость нужно выпарить.
- 7
Шаг 7
Тем временем, отварите в кипятке лапшу.
- 8
Шаг 8
Сваренную лапу соединяем с поджаркой и перемешиваем. Самое время добавить специи. Жарим еще 5 минут.
- 9
Шаг 9
Яйца взбиваем с солью и жарим на другой сковороде омлет.
- 10
Шаг 10
Омлет режем соломкой, чтобы добавить в блюдо при подаче на стол.
- 11
Шаг 11
Можно добавить томатный сок или бульон, тогда шурпа получится жидкой. Не забудьте украсить блюдо зеленью, при подаче.