Сладкие ржаные коржики
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Указанного количества продуктов достаточно для приготовления 12-14 небольших коржиков. Любителям более сладкой выпечки следует увеличить количество добавляемого мёда или всыпать дополнительно небольшое количество (1-2 ст. л.) сахарного песка Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Взвесьте и отмерьте все необходимые ингредиенты. Учитывайте, что количество муки, которое потребуется для приготовления сладких ржаных коржиков, зависит от густоты мёда и величины яйца, поэтому может варьироваться в указанных пределах.
- 2
Шаг 2
В подходящей ёмкости растопите сливочное масло до консистенции сметаны, добавьте мёд и корицу, размешайте.
- 3
Шаг 3
В получившуюся массу влейте молоко и вбейте яйцо, снова перемешайте.
- 4
Шаг 4
Отдельно соедините ржаную муку (начните с 200 грамм) и разыхлитель, поместите в сито. Порциями добавляйте просеянную муку в смесь из остальных компонентов и тщательно перемешивайте.
- 5
Шаг 5
Замесите мягкое податливое тесто, при необходимости добавляя муку.
- 6
Шаг 6
Раскатайте получившееся тесто в пласт толщиной 5-6 мм и вырежьте коржики произвольной формы, разместите на противне.
- 7
Шаг 7
Выпекайте изделия в духовом шкафу при температуре 180-190 градусов в течение 15-20 минут.