Сладкий тыквенный крем-суп с корицей
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Очистите и нарежьте кубиками тыкву и морковь. Разогрейте кастрюлю с толстым дном и обжарьте овощи 3-4 минуты в небольшом количестве растительного масла.
- 3
Шаг 3
Яблоко помойте, очистите от кожуры и удалите сердцевину. Нарежьте небольшими ломтиками. Переложите в кастрюлю. Добавьте сахар и корицу. Потушите с овощами ещё пару минут.
- 4
Шаг 4
Влейте воду, доведите до кипения и варите 12-15 минут, пока морковь и тыква не станут мягкими.
- 5
Шаг 5
Измельчите суп погружным блендером.
- 6
Шаг 6
Влейте сливки, перемешайте и доведите снова до кипения. Проварите 1 минуту.
- 7
Шаг 7
Сладкий тыквенный крем-суп готов. Подавать его можно с мюсли, изюмом и рублеными грецкими орехами. Приятного вам аппетита!