Слоеные пирожки с рикоттой и шпинатом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Шпинат можно взять свежий или замороженный. Свежий шпинат предварительно лучше припустить несколько минут на сковороде. Сыр рикотта отлично гармонирует со шпинатом по вкусу. Готовое слоеное тесто намного упрощает весь процесс приготовления. Подавать слойки можно с чаем или чашечкой кофе Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Припущенный шпинат соедините с рикоттой и пробейте погружным блендером, добавьте соль и перец по вкусу.
- 3
Шаг 3
Слоеное тесто раскатайте немного, разрежьте на прямоугольники. Половину каждой заготовки разделите визуально пополам, на одной половине сделайте разрезы, как показано на фото.
- 4
Шаг 4
На половину каждой заготовки выложите приготовленную начинку.
- 5
Шаг 5
Прикройте начинку второй половиной теста, после края теста закрепите вилкой.
- 6
Шаг 6
Смажьте заготовки слоек взбитым желтком и по желанию посыпьте кунжутом.
- 7
Шаг 7
Выпекайте слойки в духовке при температуре 180 градусов в течение 25 минут.
- 8
Шаг 8
Выпечка готова. Подавайте к чаю.