Слоеный баклажан
Описание
Подойдёт и к празднику, и на каждый день. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Баклажаны нарежьте кружочками толщиною примерно 5-6 мм.
- 3
Шаг 3
Подсолите, оставьте на 15-20 минут. После промойте в холодной воде и обсушите с помощью бумажных полотенец.
- 4
Шаг 4
Обжарьте баклажаны с двух сторон до румяного цвета.
- 5
Шаг 5
Помидоры нарежьте кружочками.
- 6
Шаг 6
Укроп мелко порубите. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Добавьте к творожному сыру. Посолите и поперчите по вкусу.
- 7
Шаг 7
Все перемешайте.
- 8
Шаг 8
Выложите немного начинки из творожного сыра на баклажаны.
- 9
Шаг 9
Сверху накройте кружочками помидоров.
- 10
Шаг 10
Поверх выложите новые кружочки баклажана, сверху творожный сыр и помидоры. Повторите еще 1 раз, чтобы верхний слой был из баклажана с творожным сыром.
- 11
Шаг 11
Для подачи закуску можно закрепить шпажками. Слоеный баклажан готов, приятного вам аппетита!