Слойки с творогом и малиной
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Для начинки можно брать как свежую, так и замороженную малину. Перед использованием её не нужно размораживать, достаточно того, чтобы она распадалась на ягоды. Так же немало важный момент с творогом. Отдайте предпочтение суховатому, некислому продукту. Учитывая эти особенности, выпечка порадует не только вкусом, но и внешним видом Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В чашу вбейте яйцо. Взбейте его вилкой до однородного состояния.
- 3
Шаг 3
В малину добавьте сахар, перемешайте. Давить или измельчать ягоды не нужно, чтобы не появился сок.
- 4
Шаг 4
Сделайте творожную начинку. К творогу добавьте сахар, сметану, ванилин, 1/2 часть взбитого яйца. Разомните вилкой и хорошо перемешайте.
- 5
Шаг 5
Размороженное слоёное тесто подкатайте в пласт толщиной 0,3 см. Поделите его на 4 прямоугольника.
- 6
Шаг 6
На каждый прямоугольник, в серединку, отступая от края место, выложите начинку. Чередуя, половина столовой ложки творожной начинки, столовая ложка малины и опять половина столовой ложки творожной начинки. На свободной части прямоугольника сделайте прорези.
- 7
Шаг 7
Накройте свободной половинкой, с прорезями, начинку. С помощью вилки, скрепите края.
- 8
Шаг 8
Выложите слойки на противень застеленный пекарской бумагой. Смажьте оставшимся яйцом. Поставьте выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Учитывайте особенности своей духовки.
- 9
Шаг 9
По истечении времени достаньте слойки из духовки.
- 10
Шаг 10
Переложите на блюдо и слегка охладите. Подавайте к столу тёплыми или полностью охлажденными.
- 11
Шаг 11
Готово. Подавайте к столу.