Сорбет из черешни
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Разница между мороженым и сорбетом в том, что при приготовлении мороженого используются молоко или сливки, а сорбет готовится на воде, поэтому десерт получается низкокалорийным и идеально подходит для жаркой погоды. Сорбеты можно приготовить из всех фруктов и ягод Готовый десерт можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Для того чтобы сделать хороший сорбет из черешни, выберите спелые, ароматные и крепкие ягоды. Черешню освободите от черенков, вымойте и удалите косточки.
- 2
Шаг 2
2. Положите черешню в миску, влейте лимонный сок, воду, измельчите погружным блендером.
- 3
Шаг 3
3. По желанию профильтруйте массу через ситечко. Сорбет после фильтрации получится более однородным.
- 4
Шаг 4
4. Теперь добавьте сахар и перемешайте всю массу, чтобы сахар успел немного раствориться.
- 5
Шаг 5
5. Выложите сорбет в чашу мороженицы и заморозьте согласно инструкции к прибору. Затем переложите сорбет в контейнер с крышкой и поставьте в морозильную камеру. Если у вас нет мороженицы, то сорбет, перемешанный с сахаром, выложите в алюминиевую кастрюльку, предварительно охлажденную в морозильной камере. Затем поставьте ее в морозилку и перемешивайте каждые полчаса до тех пор, пока не получите десерт нужной консистенции.
- 6
Шаг 6
6. Для того, чтобы цвет сорбета стал красивее и насыщеннее, можно добавить 1-2 капли пищевого красителя.
- 7
Шаг 7
7. Сорбет из черешни готов.