Сосиски в тесте без теста
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Такие сосиски в тесте без теста станут отличным завтраком или перекусом. Если хотите уменьшить калории, уберите сыр, а сосиски возьмите из курицы или индейки. Если сосиски в натуральной оболочке, очищать их не нужно, просто вымойте в теплой воде, обсушите и сделайте несколько проколов, чтобы они не лопнули в процессе обжарки. Не старайтесь сделать капустный блинчик толстым, будет трудно заворачивать. Если останется тесто, из него можно просто испечь блинчики и подать с любимым соусом Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления сосисок в тесте без теста. Яйца вымойте, вытрите, у капусты удалите верхние листья, места загрязнения и твердые части, сполосните.
- 2
Шаг 2
Белокочанную капусту порежьте мелкой, тонкой соломкой, выложите в миску.
- 3
Шаг 3
Капусту немного посолите и немного помните. Оставьте на кухонном столе на 10 минут, чтобы выделился сок.
- 4
Шаг 4
Сосиски и пластинки плавленого сыра очистите от искусственной оболочки. Включите духовку разогреваться до температуры 180 градусов.
- 5
Шаг 5
Отожмите капусту от сока, он нам не понадобиться.
- 6
Шаг 6
В отжатую капусту разбейте яйца.
- 7
Шаг 7
Всыпьте в миску крахмал.
- 8
Шаг 8
Все посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Дайте постоять 5 минут.
- 9
Шаг 9
Сковороду смажьте растительным маслом и разогрейте на среднем огне. В сковороду выложите сосиски и обжарьте до румяной корочки со всех сторон, переложите в тарелку.
- 10
Шаг 10
Смажьте сковороду после сосисок и выложите 1/3 теста, разровняв в прямоугольник по длине сосиски. Обжаривайте на медленном огне до золотистой корочки, примерно 1-1.5 минуты.
- 11
Шаг 11
Выложите одну пластинку сыра ближе к одному краю.
- 12
Шаг 12
Выложите с краю на сыр обжаренную сосиску.
- 13
Шаг 13
Начиная со стороны сосиски, помогая лопаткой, сверните рулетик, чтобы получилась сосиска в тесте. Переложите ее в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Сделайте так остальные сосиски в тесте и выложите в форму.
- 14
Шаг 14
Поставьте форму с сосисками в тесте без теста в горячую духовку и запекайте от 7 до 15 минут. Время будет зависеть от желаемой мягкости капустного слоя.
- 15
Шаг 15
Сосиски в тесте без теста готовы. Подавайте сосиски в теста без теста горячими или остывшими.
- 16
Шаг 16
Выпечка готова. Подавайте к чаю.