Соте из индейки
Описание
Ароматное и сочное соте из индейки — блюдо не слишком калорийное, поэтому его можно подать даже на ужин. Допустимо варьировать различные овощи, добавляя или заменяя их. Не забывайте добавлять в блюдо свежую зелень: зеленый лук, укроп, петрушку или кинзу
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Можете использовать филе индейки, бедро и т.д.
- 2
Шаг 2
Промойте крыло индейки, срежьте кожу и пленки, срежьте мясо с костей и нарежьте мякоть на порционные кубики. Прогрейте растительное масло в казане и выложите в него кубики мяса. Обжарьте около 3 минут до румяности.
- 3
Шаг 3
Очистите морковь и лук от кожуры, промойте в воде и нарежьте крупными кусочками.
- 4
Шаг 4
Добавьте нарезки лука и моркови к поджаренному мясу, томите еще 2-3 минуты, пока и овощи не подрумянятся.
- 5
Шаг 5
После этого добавьте в казан промытый зеленый горошек и нарезанные стебли зеленого лука.
- 6
Шаг 6
Посолите, поперчите, добавьте лавровые листья и теплую воду (бульон или белое вино — на ваше усмотрение).
- 7
Шаг 7
Тушите соте на плите около 25 минут, включив умеренный нагрев, пока практически вся жидкость выпарится.
- 8
Шаг 8
Готовое блюдо выложите на тарелки и подайте к столу. Если вы не тушили соте в белом вине, то подайте блюдо под стаканчик охлажденного белого вина.