Соте из красной капусты
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Иногда бывает, что придумать основное горячее блюдо на обед или ужин проще, чем гарнир к нему. Основное блюдо - это штука достаточно простая, взял кусок мяса, птицы или рыбы, закинул в духовку - и готово (образно говоря, конечно). А вот с каким гарниром подать - вопрос. Картофель и рис приелись, макароны и всякие крупы - тоже. Что делать? Попробуйте соте из краснокочанной капусты. Конечно, этот гарнир из красной капусты не станешь готовить каждый день, однако для разнообразия он подходит отлично. Готовится просто, получается вкусным и даже полезным (особенно - для диабетиков, т.к. краснокочанная капуста против диабета - как чеснок против вампиров). Чем не идеальный гарнир?:) Удачи в приготовлении Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Как видите, набор ингредиентов минималистичен - ничего лишнего.
- 2
Шаг 2
Сперва тонкими полукольцами нарежем лук.
- 3
Шаг 3
Затем тонко шинкуем красную капусту.
- 4
Шаг 4
Немножко перетираем капусту руками.
- 5
Шаг 5
В сотейнике разогреваем масло, бросаем туда лук. Обжариваем 2-3 минуты на среднем огне.
- 6
Шаг 6
Добавляем к луку капусту, перемешиваем и готовим еще 4 минуты на том же огне.
- 7
Шаг 7
Затем добавляем сахар и уксус. Перемешиваем, готовим пару минут.
- 8
Шаг 8
Затем добавляем горчицу, солим и перчим. Уменьшаем огонь и готовим еще около 10 минут до готовности капусты.
- 9
Шаг 9
Соте из красной капусты готово. Перед подачей гарнир можно украсить свежей зеленью. Подавать горячим.