Соус бешамель диетический
Описание
Идеально подходит к мясу, птице и гарнирам. Приготовить этот соус вам не составит труда. Если у вас есть микроволновка, то приготовление не займет более десяти минут. Кабачок очень нежный овощ и отлично сочетается с молоком. Вы можете добавить немного других специй по вкусу, к примеру, мускатный орех. Чтобы узнать, Готовый соус можно хранить в холодильнике несколько дней.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Небольшую луковицу очистите от шелухи. Вымойте ее и обсушите. Нарежьте ее кубиками при помощи острого ножа как можно мельче.
- 2
Шаг 2
В жаропрочную емкость влейте растительное масло, выложите лук и поставьте в микроволновку. Готовьте его полторы минуты при мощности 800.
- 3
Шаг 3
Кабачки вымойте и обсушите. Снимите с них кожицу и нарежьте мелкими кубиками.
- 4
Шаг 4
Добавьте кабачки к луку, готовьте их две минуты. Затем влейте молоко, посолите и поперчите по вкусу. Готовьте соус в микроволновке еще две минуты, затем не доставайте его еще пять. Пюрируйте соус блендером и подавайте к столу.