Соус Болоньезе
Описание
Соус готовится из мелко нарезанных овощей, с обжаренным мясным фаршем и добавлением томатов. Он может храниться в герметично закрытом контейнере в холодильнике 3 дня, а в морозильнике — до 3х месяцев. Разогреть соус перед подачей на стол не составит труда за несколько минут
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В сотейнике разогрейте оливковое масло и пассеруйте в нем мелко порезанные овощи.
- 2
Шаг 2
2. Добавьте фарш и обжарьте в течение 3 минут.
- 3
Шаг 3
3. Налейте в сотейник воды, доведите до кипения и тушите на медленном огне до выпаривания, около 10-15 минут.
- 4
Шаг 4
4. Добавьте вино, доведите до кипения и тушите на медленном огне до выпаривания, около 10-15 минут. Добавьте измельченные помидоры в собственном соку, положите лавровый лист, посолите и поперчите по вкусу, тушите на медленном огне до густоты соуса, около 25 минут. Тем временем можно отварить спагетти и звать к столу своих любимых и родных.