Соус из авокадо к рыбе
Описание
Домашний соус готовится просто и быстро. Чтобы соус из авокадо не потемнел, обязательно добавляйте лимонный сок. Весеннюю свежесть соусу придаст зеленый лук. Если такого ингредиента нет в наличии, то замените его укропом или петрушкой. Помните, что подавать соус к столу лучше сразу же после приготовления Готовый соус можно хранить в холодильнике несколько дней.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Авокадо промойте, разрежьте пополам, удалите косточку и кожуру. Нарежьте кубиками и высыпьте нарезку в емкость измельчителя или блендера.
- 3
Шаг 3
Выложите в емкость сметану, всыпьте соль и молотый черный перец.
- 4
Шаг 4
Промойте и измельчите зеленый лук, добавьте к остальным ингредиентам. Влейте лимонный сок или выжмите его из нескольких ломтиков лимона.
- 5
Шаг 5
Тщательно измельчите все примерно 2-3 минуты на пульсирующем режиме техники.
- 6
Шаг 6
Выложите в соусник приготовленное блюдо и подайте к столу с рыбой, к примеру — запеченной скумбрией.