Соус ткемали из красной смородины
Описание
Минимум ингредиентов — отличный результат. Сразу стоит отметить, что из указанного количества ингредиентов получается одна банка объемом 700 грамм. Такой банки хватает где-то на 1 месяц. Соус прекрасно подходит к мясным блюдам, а также к простым гарнирам вроде макарон или отварного картофеля. Делюсь с вами простым рецептом приготовления соуса ткемали из красной смородины. Удачи Готовый соус можно хранить в холодильнике несколько дней.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Красную смородину перебираем и тщательно промываем.
- 2
Шаг 2
Кладем смородину в блендер и измельчаем, затем процеживаем через марлю сок. Нужно такое количество смородины, чтобы на выходе получилось 0,5 литра сока. Добавляем в сок измельченный чеснок, сахар, соль и перец. Перемешиваем, чтобы сахар и соль растворились.
- 3
Шаг 3
Раскладываем ткемали по стерилизованным банкам, храним в холодильнике. Через неделю можно кушать!
- 4
Шаг 4
Соус готов. Подавайте к блюдам или храните в холодильнике.