Соус для пиццы
Описание
Соус готовится за несколько минут. Приготовление домашнего соуса не займет много времени. Для насыщенного вкуса я кладу не только свежие помидоры, а еще и томатную пасту. Специи добавляйте по вкусу, регулируйте остроту, добавляйте ароматные травы. Такой соус можно хранить в холодильнике и даже закатать на зиму, если термически правильно обработать Подавайте охлаждённым или комнатной температуры.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В сотейнике разогрейте растительное масло. Очистите чеснок и натрите его на терке, добавьте в хорошо разогретое масло. Обжаривайте 1-2 минуты, не больше.
- 2
Шаг 2
2. Добавьте очищенные от кожуры и измельченные в пюре томаты, томатную пасту, сахар, соль, базилик, орегано, по щепотке черного и красного перца.
- 3
Шаг 3
3. Перемешайте все ингредиенты в сотейнике, затем накройте крышкой и поставьте на огонь.
- 4
Шаг 4
4. Варите соус после закипания 15-20 минут на слабом огне.
- 5
Шаг 5
5. Готовый соус используйте сразу или остудите и храните в холодильнике. Приятного!