Спагетти под соусом болоньезе
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Перед вами - простой рецепт приготовления спагетти под соусом болоньезе. Я готовлю соус в микроволновке. Для этого на максимальной температуре обжариваю морковь, лук и чеснок с вином. Затем добавляю фарш и через несколько минут вливаю оставшееся вино и мясной бульон. Кроме того, кладу томатную пасту, лавровый лист, орегано, тимьян, сельдерей, соль и перец. Готовлю еще 10 минут на мощности 70%. Параллельно отвариваю спагетти. Раскладываю макаронные изделия по тарелкам и поливаю сверху соусом болоньезе. Удачи Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Очищаем и мелко нарезаем чеснок.
- 2
Шаг 2
Морковь натрите на мелкой терке, а лук измельчите. Перекладываем морковь, лук и чеснок а чашку для микроволновой печи. Вливаем 2 ст.л. вина и готовим под крышкой 3-4 минуты. Мощность максимальная.
- 3
Шаг 3
Добавьте фарш, перемешайте. Готовьте без крышки еще 4 минуты.
- 4
Шаг 4
Вливаем оставшееся вино и бульон. Также кладем томатную пасту, лавровый лист, орегано, тимьян, сельдерей, соль и перец. Перемешиваем и готовим 10 минут, мощность 60-70%. Параллельно ставим варится спагетти.
- 5
Шаг 5
Болоньезе готов!
- 6
Шаг 6
Раскладываем сваренные спагетти по тарелкам и поливаем сверху соусом.