Спагетти с анчоусами и каперсами в томатным соусе
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Для приготовления блюда можно использовать как слабосоленые анчоусы, так и соленые в масле из баночки. Последних можно добавить в соус немного меньше, поскольку соус может стать пересоленным. Готовое блюдо можно посыпать тертым пармезаном, если есть, с ним паста станет еще вкуснее Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления спагетти с анчоусами и каперсами в томатном соусе.
- 2
Шаг 2
Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите в него нарезанный мелким кубиком репчатый лук, обжарьте минуты 2 на умеренном огне.
- 3
Шаг 3
Анчоусы почистите от голов, внутренностей и хребтов, филе переложите в сковороду, обжарьте около минуты.
- 4
Шаг 4
Слегка порубите каперсы, всыпьте в сковороду, перемешайте.
- 5
Шаг 5
Далее добавьте к анчоусам томатный соус, влейте стакан воды, доведите до кипения.
- 6
Шаг 6
Минуты через 2-3 подлива начнет густеть из-за крахмала в томатном соусе. Посолите и поперчите все по вкусу.
- 7
Шаг 7
Параллельно отварите спагетти согласно инструкции.
- 8
Шаг 8
Переложите спагетти в сковороду, хорошенько обваляйте их в соусе.
- 9
Шаг 9
Готовое блюдо разложите по порционным тарелкам и подавайте к столу. Спагетти с анчоусами и каперсами в томатным соусе готовы!